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極うま♪チキンと夏野菜のトマト煮！

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Description

柔らかな鶏肉が絶賛の味！
夏の恵みをたっぷり使ったメニューです♪
仕込みに白だしを使うと簡単なんですよ☆

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
　Ａ：白だし（16倍濃縮）・酒
各大さじ1
　Ａ：こしょう
少々
小麦粉
適宜
オリーブオイル
大さじ3
夏野菜
適宜
トマト
2個
にんにく（薄切り）
1/2カケ
　Ｃ：トマトケチャップ
1/2カップ
　Ｃ：白だし（16倍濃縮）
大さじ1・1/2
　Ｃ：さとう
大さじ1/2
粗びきこしょう
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめの一口大に切ってＡに10分程つけ、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    1/2量のオリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼き、取り出しておきます。

  3. 3

    夏野菜（ナス・セロリ・玉ねぎ等）を1・5ｃｍ角に切っておきます。トマトはざく切りにします。

  4. 4

    フライパンに残りのオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら（3）を中火で炒めます。

  5. 5

    （4）にＣを注ぎ入れ、一煮立ちしたら（2）を加えて10分程煮込みます。

  6. 6

    トッピングに塩茹でした枝豆を散らすと、色合いがキレイですよ♪

コツ・ポイント

より簡単に作るには、材料Ｃ　をレシピID：1470004 （3/4カップ）にして下さいね！

このレシピの生い立ち

イタリアンカフェの味を、おうちで簡単に作れるように考案したレシピです。
レシピID : 1470009 公開日 : 11/06/15 更新日 : 14/06/18

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極うま♪チキンと夏野菜のトマト煮！
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