新生姜と赤貝の缶詰で簡単♪炊き込みご飯

新生姜と赤貝の缶詰で簡単♪炊き込みご飯

Description

缶詰を使うので味付け要らず!
炊飯器に入れてスイッチONで美味しい炊き込みご飯が作れます^^

材料 (米2合分)

2合
400cc
大匙1
新生姜
10g
赤貝缶詰
1缶(125g中固形量80g)
三つ葉
お好みで
※水は酒大匙1と合わせて400ccなので正確には385ccです。

作り方

1

米を研いで水切りしたら分量の水に夏場なら30分、冬場なら1時間浸水する。

2

水大匙1と酒大匙1を入れ替え赤貝の缶詰を汁ごと加え混ぜる。千切りにした生姜を入れて炊飯器のスイッチを入れる。

3

炊き上がったら10分蒸らして水でぬらした杓文字でざっくりと混ぜ湯気を抜きます。

4

お好みで三つ葉や生姜の千切りを乗せて頂きます。

コツ・ポイント

米を浸水する時は調味料を加えない事がポイント。(塩分が吸水を邪魔する為)
炊く前に調味料と水をしっかり混ぜ、具は上に乗せておく事でムラ無く炊き上がります。
缶詰によっては甘めに仕上がるのでお好みで醤油小匙2分の1~1杯程度を加えても。

このレシピの生い立ち

非常時は勿論、日頃の献立にも役立つ缶詰を使ったレシピです。
赤貝の缶詰は生姜と相性が良いと思い組み合わせてみました。
ブログ記事 http://ameblo.jp/hachimaru-love/entry-10946506347.html
レシピID : 1470229 公開日 : 11/07/17 更新日 : 11/07/18

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