ひじきとごまの薄焼き煎餅
miyuki12
作り方
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1
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フライパンに、水気を切ったひじきと、オリーブオイルを入れて、水分を飛ばしながら軽く炒める。
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2
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ひじきを細かく刻んだら、ボールに他の材料も全て入れて、よく混ぜ合わせる。フードプロセッサーでもOK。
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3
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スプーン１杯分をすくい取って、クッキングシートの上に、間隔を置いて並べる。
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4
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小さく切ったラップの上から、薄く伸ばす。底が平らなココット等を使って、伸ばした後、手のひらで均一にしてもらっても。
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6
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冷めてパリッとなれば出来上がり。ひじきが入る分、他の薄焼き煎餅より、食べごたえもあり、ダイエット向きです。
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7
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湿気ないように、密封容器に入れて、早めに召し上がって下さい。もし湿気た時は、レンジ加熱乾燥も可。
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コツ・ポイント
余熱乾燥も焦げやすいので、必ず様子を見て下さい。加熱時間がご家庭のオーブンに合わせて下さい。スキムミルクを入れることによって、ノンフラワーでも生地がまとまりやすくなっています。オリーブオイルは最小限にしていますが、お好みで調節下さい。
このレシピの生い立ち
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