豚バラブロックとにんじんの煮物の画像

Description

豚バラのコクをにんじんがよく吸ってます。うまし!

材料

みりん
大さじ5
料理酒
大さじ5
しょう油
大さじ3
しょうが
1片

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は一回ゆでました。油抜きのつもり。

  2. 2

    写真

    にんじん、豚バラともに食べやすい大きさに切りました。

  3. 3

    写真

    豚バラ、にんじん、しょうが、みりん、料理酒を鍋に入れ、かぶるくらいに水を入れて強めの中火で煮ました。あくをとりつつ。

  4. 4

    写真

    汁気が半分くらいになったらしょう油を投入し、弱火で1時間半くらい煮て完成としました。

コツ・ポイント

弱火でトロトロ煮てください。

このレシピの生い立ち

母、和子のメニューでした。
レシピID : 1473786 公開日 : 11/06/18 更新日 : 11/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
E吉☆
一度茹でたからか、そんなに煮込まなくとも豚肉とろっとろに!柚子コショウも入れて煮てみますた。うまーい。
写真
チコリナ
葱も入れてみました。ブロック肉の簡単レシピありがとうございます♪

うちのよりおいしそうではござらんか!感謝です!

初れぽ
写真
ハル菓子パン
ナスと茹卵も一緒(*^▽^*)味染みて美味しい仕上がりに大満足☆

ナスも入れナスッたとは!おいしそう!感謝です!