イタリア風?厚揚げの南蛮漬け♪
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎをじっくり炒めて甘味を引き出すことと、冷えると味は薄く感じるので、フライパンで味を整える時は、けっこうはっきりとした味付けにするのが美味しくできるコツだと思います
このレシピの生い立ち
イタリア郷土料理のサルデーレ・イン・サオールという鰯の南蛮漬けみたいな料理のアレンジです。
鰯の代わりに美味しい厚揚げで♪
鰯の代わりに美味しい厚揚げで♪
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