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もやしを好みの固さに塩ゆでし、冷まして水気をぎゅっと絞っておく。ネギは小口切りに。(私は今回は九条ねぎを使いました)
豆腐を半分づつに切り、器に盛る。その上にもやし→ネギの順に盛る。
ゴマ油→めんつゆの順にかけて出来上がり(o^o^o)
のりあると風味もアップしていいですね♪またリピして下さいね♪
akp
