ダイエット☆玉ねぎと蓮根のミートボール

1）蓮根をフードプロセッサーにかけるか擦りおろす。

2）玉ねぎ、ゴボウをみじん切りにしオリーブ油でよく炒め塩と醤油を加える。

3）ボウルに蓮根と2）をいれ、パン粉を加えよくこねながら混ぜる。

5）鍋に葛粉以外の材料をいれ、火にかけアルコール分を飛ばす。

6）5）に水で溶いた葛粉をいれ、トロミをつける。

7）ミートボールとソースをよく絡める。