【農家のレシピ】新玉ねぎの甘酢漬け

【農家のレシピ】新玉ねぎの甘酢漬け

Description

新玉ねぎの季節には必ず作る甘酢漬け。脂っこい料理の時のお口直しに最適です。

材料

新玉ねぎ
1個200g
【A】
大さじ3
砂糖
大さじ2
【B】
小さじ3分の1

作り方

1

【A】を電子レンジ500wで30秒加熱しよくかき混ぜ、【B】を加え冷ましておく

2

写真

ビニール袋にくし形切りにした玉ねぎと①を入れ、ビニール袋の中の空気を抜き口をしめ冷蔵庫で半日寝かして完成です

3

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玉ねぎの甘酢漬けと茹で卵を細かく刻んで、マヨネーズで和えれば即席タルタルソースにもなりますよ。

コツ・ポイント

ビニール袋の中の空気をしっかり抜いてくださいね。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎの季節には必ず作る甘酢漬けです。ごま油を入れる時と、入れない時があります。
レシピID : 1475884 公開日 : 11/06/26 更新日 : 11/06/26

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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71 (65人)

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作らせて頂いたの2回目です〜美味し過ぎて大量生産(笑)

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半日待てず…6時間でもかなり美味しいです!お酒のおつまみにもピッタリで、箸が止まりません〜(笑)ステキなレシピありがとです!

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ハンバーグのサイドにリピです。新玉葱の季節にまだまだリピしそう♪

ruris777

20/04/23

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我が家には少し甘いかな?と思いましたがとても美味しかったです。砂糖を減らしてまた作ってみたいと思います♡

yukinko85☆

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