夕飯困ったらキャベツたっぷり牛肉炒め

キャベツをざっくり刻む、ピーマンもざっくり切って、きれいなビニール袋に入れ、ゴマ油、中華味を足してよくなじむように揉む

フライパンで牛肉をほぐしながら、塩コショウを好みでかけ弱火で軽く炒める。油は使わずに焦がさない程度で軽くさっと。

2の上に1を袋からかぶせるようにあけ、醤油を回し入れて、蓋をして中火で蒸し焼きに。