冷やし肉みそうどん☆の画像

Description

お家にあるもので簡単に美味しく冷やしうどんを!
決め手はピリ辛にきかせた肉みそ☆

材料 (2人分)

2枚
4枚
2個
《肉みそ》
200g
1/3本
☆赤味噌
大2
☆酒
大2
☆みりん
大1
☆醤油
大2
☆コチュジャン
大1/2
☆豆板醤
大1/2
☆砂糖
大2/3
50cc
☆ニンニク(チューブ)
ちょっと
☆しょうが(チューブ)
ちょっと
ごま油
適量
◎めんつゆ
60cc
30cc
◎ごま油
ちょっと

作り方

  1. 1

    レタスは小さくちぎり、きゅうり、ハムは千切りに。卵はスクランブルエッグにして、カニカマは割いておく。

  2. 2

    ◎の めんつゆ、水、ごま油を混ぜ合わせておく。


    材料全てを冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    肉みそを作ります。
    にんじん、ねぎをみじん切りにする。
    ☆の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を入れ、にんじん、ねぎを軽く炒める。
    ひき肉を加え熱が通ったら、☆の調味料を入れて煮詰める

  5. 5


    うどん玉を茹でて、冷水で洗い、水気をきる。

    お皿に盛って具材を乗せ、作っておいためんつゆをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ポイントはやっぱり肉みそ!!
ニンニク、しょうがをきかせてピリ辛に!!
もっと辛いのが好きならラー油を加えてもOK!
余った肉みそはご飯に乗せて食べても美味しいですよ(o^〜^o)

このレシピの生い立ち

夏といえば冷やしうどん!!!
野菜もお肉もしっかり食べたい!!
だけど、お買い物に行くのがめんどくさい…。
冷蔵庫にあった残り物で作っちゃえ!!!
レシピID : 1478660 公開日 : 11/06/23 更新日 : 11/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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さんすけママ☆
リピです❣️暑い日は、これですね🤗肉みそでコクもあってスタミナもついていい👍ありがとうございました😊
初れぽ
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エリボナ
肉味噌がいぃ味でした♫旦那さんが美味しいと何度も言ってました!

ありがとうございます。 気付くの遅くなってしまいすみません。