豆苗のポン酢炒め

豆苗のポン酢炒め

Description

100人感謝♡さっと炒めてポン酢で味付けするだけの節約簡単副菜。さっぱりした炒め物です♪竹輪と揚げでかさまし&旨味up✿

材料 (2人分)

豆苗
1/2袋
もやし
1/3袋
油揚げ
1/2枚
ちくわ
1本
◎鶏がらスープの素
小さじ1/2
◎ポン酢
大さじ1弱~
粗引き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆苗は半分に切る。

    豆苗ともやしを洗い、水気を切る。

    油揚げ、ちくわは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、油揚げ・ちくわ・もやしを炒める。

  3. 3

    写真

    豆苗を加えさっと炒めたら、◎を加え全体に味が馴染むようすばやく混ぜ合わせて火を止める。

  4. 4

    写真

    お好みで、粗挽き黒胡椒や白ごまを♪
    写真は粗挽き黒胡椒を振っています。

  5. 5

    写真

    リサイクル豆苗でも♪
    上手く栽培できれば2回程収穫できます。

  6. 6

    2012/03/01
    話題入りさせていただきました。
    お試し頂きありがとうございます♡

  7. 7

    写真

    『豆苗と油揚げの煮びたし』ID:1482755

    こちらもさっとできるのであと一品に◎

  8. 8

    写真

    2018/01/10
    100人の皆様に作って頂きました。
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*豆苗はさっと火を通すくらいで食感良く♪
*ポン酢の量は調整下さい

★豆苗はえんどう豆の若芽で、ビタミンや食物繊維が豊富な栄養価の高い野菜です。

このレシピの生い立ち

あまりに簡単ですが、暑い日のあと一品に、豆苗と冷蔵庫にあったものでさっとできるさっぱりした炒め物を作りました。以来たびたび作っています。
お手頃な材料で簡単にできるので野菜高騰の時にもおすすめです^^
レシピID : 1478934 公開日 : 11/07/07 更新日 : 18/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

144 (127人)
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2021年1月11日

もやし無いですが(^^;; ポン酢でさっぱり旨です♡

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2021年1月5日

調味料2つで味が決まったので簡単美味しかったです^ ^

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2019年8月24日

あっさりしてて豆苗の歯ごたえもとっても美味しかったです(^^)

美味しく作って下さりありがとう^^素敵なれぽ感謝です♡

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2019年7月12日

美味しすぎました♪♪ 素敵レシピ感謝! また作ります!

作って頂き嬉しいです^^素敵なれぽありがとうございます♡

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