タコとオクラと長芋のポン酢和え

オクラは塩で軽くこすってうぶ毛をとる。色が変わる程度20～30秒さっと塩茹でする。その後、食べやすい大きさに切る。

セロリ、長芋、トマトは1、2cmの角切り。セロリはその後、さっと塩茹でする。タコはそぎ切り。

全ての具をポン酢で和えて出来上がり。食べるまで冷やしておくとさらに美味しいです。