基本材料でお店の味✿カルボナーラ

にんにくはみじん切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

卵液の材料は混ぜ合わせておく。

パスタはたっぷりのお湯に塩（分量外）を加え茹で始める。

※塩の分量はお湯に対して１％。
（湯１ℓに対し塩１０ｇなど。）

フライパンにオリーブオイルとにんにくとベーコンを入れ、弱火にかける。
ベーコンをカリカリ直前くらいまでじっくり炒める。

アルデンテに茹で上げたパスタをフライパンに入れてソースと混ぜ合わせ、もったりとしたら火を止める。

混ぜ合わせておいた卵液を流し入れ、手早く全体を混ぜ合わせる。（できれば１０秒以内に）

皿に盛り、ブラックペッパーをたっぷりふりかけて、出来上がり♪