簡単ポークソテー☆マスタードソース

豚ロース肉の赤身と脂身の間に何箇所か筋切りし、肉全体を肉叩きで両面まんべんなく叩いておく。●の材料を合わせておく。

両面に塩コショウを振り、茶こしで小麦粉を薄く振る。
直に小麦粉を振る場合は余計な粉は落としておく。

フライパンを中火で熱しテフロンなら油は敷かないでそのままお肉を投入〜。
テフロンじゃない人は油を敷いて下さいね。

肉に火が通ったら合わせておいた●の材料をまわし入れ強火で一気にとろみをつけてできあがり♪

Patisierさんいつもレポありがとうございます♪今回間違ってコメントしないまま掲載してしまいました！ごめんなさい。

まつじんさんフランスのマスタードだと味が違ったようですみませんでした。