じゃがいもの冷たいスープ☆

ジャガイモは皮をむき、すぐに火がとおるように細かく切っておきます。

水を沸騰させ固形スープの素を入れます。ジャガイモも入れて柔らかくなるまで煮ます。

柔らかく煮えたら、すりこぎやマッシャーを使ってジャガイモを潰します。塊が少々残っていてもＯＫです。塩と黒胡椒も入れます。