ライスマカロニハンバーグ

ライスマカロニは軽く茹でるだけでいいです
（※この後ハンバーグと一緒に炒めたり煮たりする為）

ライスマカロニを茹でたら、●の材料をボールに入れ、とにかく混ぜ合わせます。
（※ハンバーグはこの練り方一つで味が決まる）

簡易デミグラスソースを作ります。ホールドトマトを煮詰め、塩コショウで軽く味付け、その後ブイヨンと固形シチューの元を投入

焦げ目がついたら、白ワイン（無ければ赤ワインでも可）を入れ、フタをして蒸し焼きします

最後の仕上げに、デミグラスソースの中でグツグツ煮込みます

お皿に盛ったら、綺麗にソースを引いてから、最後にポーションクリームを写真のようにかけて完成