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エビは殻を剥き、酒少々を振ってレンジで2~3分加熱し、冷ましておく。
玉葱は薄切りにして水にさらし、軽く搾っておく。キュウリは千切りにする。レタスは洗って食べやすい大きさにちぎっておく。ハムは半分に切ってから千切りにする。
1と2を混ぜ合わせて盛りつける。お好みのドレッシングでどうぞ~♪