★ゆうりちゃんちのガトーショコラ★
Description
生徒のお母さんに教えてもらったレシピ★
とってもしっとり、次の日まで我慢できない…Orz
とってもしっとり、次の日まで我慢できない…Orz
Ilovegreen
材料
（丸型18cm又はパウンド型）
作り方
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1
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チョコレートとバターは湯せんにかけておく。
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2
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卵と卵黄と卵白に分ける。
卵白のボールは冷凍庫に入れておく。
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3
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溶かしたチョコとバターの中に卵黄を1つづく加えて、その都度よく混ぜる。
160度にオーブンを温め始める。
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4
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卵白のボールに塩を一つまみ入れて軽く混ぜて、少しずつ砂糖を入れながら、メレンゲの角がおじぎするぐらいまで泡立てる。
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5
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③の中にメレンゲをひとすくい入れ、ぐるぐる混ぜる。
そして、粉類の半分の量を入れてさらに混ぜる。
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6
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⑤を残りのメレンゲのボールに入れて、ゴムベラで粉が無くなるまで、ざっくり混ぜる。
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7
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型紙を敷いた型へ流し入れて160度 45分
（途中焦げそうなら15分前後ぐらいにアルミをかける）
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コツ・ポイント
※ ①のチョコとバターの湯せんはレンジでやってます。
※ 湯せん焼きじゃない時は180度40分で！
※ 今回は材料2倍で作ってます。
※ 湯せん焼きじゃない時は180度40分で！
※ 今回は材料2倍で作ってます。
このレシピの生い立ち
生徒のお母さんからもらったガトーショコラが美味しかったのでレシピ教えてもらったから…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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