がっつり豆腐ハンバーグ
Description
豆腐のみのハンバーグときのこソースで、ダイエット中でも がっつり系メニューが食べられます♪
材料
(4)
1丁
パン粉
豆腐と同量
2個
塩コショウ
少々
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☆和風きのこソース
たっぷり
●しょうゆ
大6
●砂糖
大4
●酒
大1
●みりん
大2
大2
小1
作り方
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1
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ハンバーグの材料を混ぜる。
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2
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しめじは根元を取りばらしておき、しいたけはいしづきを取って4等分に切ります。●の調味料を混ぜておきます。
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3
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フライパンにサラダ油(分量外)大さじ1を熱し、2を炒めます。
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4
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きのこがしんなりしたら●の調味料を混ぜたものを加えひと煮立ちさせます。
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5
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片栗粉を水(分量外)で溶き、5へ加え、とろっとするまで混ぜてソースのできあがり♪
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6
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1を4等分にし、俵型に整えます。火が通るように中央を指で押して窪ませておきます。
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8
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お皿に盛ってソースをかける。
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コツ・ポイント
ハンバーグは混ぜて焼くだけ、あんかけのきのこを手でちぎれば 包丁&まな板なしで作れちゃいます。
冷凍してあるお豆腐を解凍して作れば水切りも簡単になります。
冷凍してあるお豆腐を解凍して作れば水切りも簡単になります。
このレシピの生い立ち
豆腐のみのハンバーグだけど、しっかりした味付けでボリュームのあるおかずになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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