とろみソースでしっかり味！の回鍋肉☆
ねんねっこ
作り方
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1
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食材を一口サイズに切る。
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2
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フライパンを熱し、油（分量外）をしいて、ピーマン、キャベツの硬い部分を軽く炒める。
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3
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途中から、豚肉以外の食材を一緒に炒める。
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4
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食材がしんなりとしてきたら、一度お皿に取り出しておく。
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5
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同じフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら、４の食材をフライパンに戻す。
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6
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☆の調味料を食材に絡める。
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7
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◎で水溶き片栗粉を作り、フライパンの中身がよく温まっている状態で回しいれ、よく混ぜる。
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8
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タレにとろみがついたら完成☆
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コツ・ポイント
２～４の所で、あまり野菜類を炒めすぎない方が、シャキシャキに仕上がると思います。
このレシピの生い立ち
水っぽくなると味が具にしっかりつかないので、味が絡みつくようにとろみをつけてみました。
ねんねっこ
