さっぱり♬大根の甘酢漬けの画像

Description

簡単でさっぱりな酢漬け。
はちみつとみりんで酢の酸味がいい具合にやわらぎ、食欲なくてもいっぱい食べちゃいました。

材料

基本の分量(大根の量に応じて増減して下さい)
5cm程度
50cc
みりん
50cc
はちみつ(ない場合は砂糖でもOK)
小さじ2〜3
鷹の爪(あれば)
少し

作り方

  1. 1

    大根を輪切りでうすーくスライスし、水にさらし、ザルで水切りしておく。

  2. 2

    酢・みりん・はちみつ(砂糖)をよく混ぜる。

  3. 3

    タッパーなどに大根と2を入れる。

  4. 4

    冷蔵庫で一晩置いたら完成です。

コツ・ポイント

酢とみりんは同じ量で。
はちみつや砂糖はお好みの甘さになるように調節してください(^^)

私はしっかり漬かってる方が好きなので、まるまる1日〜2日は置きます。
大根なくなったら、調味料つぎ足しで漬けてます(^O^)

このレシピの生い立ち

暑いのでさっぱりと。
レシピID : 1485646 公開日 : 11/07/01 更新日 : 11/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
杏樹里亜
美味しいです!おつまみにも 漬物にもなる♬他の野菜でも出来るかな

またまた嬉♡他の野菜試した事ないけどおいしそうですよね♬