肉巻生姜de玉葱たっぷり酢～ッパ辛カレー

新生姜の汁を切り、縦に2～4等分に切る。
太さが約5㎜位。

新生姜を豚肉で巻く。
今回は豚小間使用してます。

玉葱・にんにく・カレー粉・小麦粉をミキサーにかける。

豚肉巻に小麦粉をまぶす。

4で使った鍋にサラダ油を足して豚肉を炒め、焼けたら皿に取っておく。

3を鍋に入れて加熱し、ブクブクとなってきたら、醤油・ケチャップを混ぜる。
水を加えて15～20分中火で加熱。