たっぷり蒸し野菜で簡単！具沢山クスクス☆

鍋に水を張り、蒸し器をセットして、具を並べて弱火～中火でフタをして蒸します。栄養の損失が激しいので強火は禁物です。

5-7分ほどで火が通ったら火を止めて蒸し器を外します。具のエキスが溶け込んだスープは、1/2カップを計って鍋に戻します。

そこへクスクスと少量のバターを入れて混ぜた後、フタをして蒸らします。しっかりした味がお好みならコンソメ等も一緒に入れて。