詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ひじきの酢の物

ひじきの酢の物の画像

Description

小料理屋さんで先付けに出てきたひじきの酢の物に感動〜♪早速 プロの味を伝授頂き作ってみました

材料 （2人分）

生ひじき
１パック
油揚げ
１枚
人参
半分
らっきょの甘酢付け
3粒
らっきょの甘酢
大匙2
白だし
大匙1
オリーブオイル
大匙1

作り方

  1. 1

    生ひじきは軽く茹で水気を切ります。
    油揚げ、人参、らっきょは千切りして人参は塩をふりしんなりしたら絞ります

  2. 2

    ボウルに水気を切ったひじきと他の具を入れらっきょの甘酢と白だしを和えたら冷蔵庫にて1時間寝かせ味を染み込ませる

  3. 3

    【2】を器に盛り付け完成

コツ・ポイント

酢として使うのは、らっきょの甘酢がポイント！
既に甘みも入っているので白だしと合わせるだけで簡単に味わいもしまり美味しく出来上がります

このレシピの生い立ち

行きつけの小料理屋さんで食べたひじきの酢の物があまりに美味しく、自分ではひじきが酢の物？と言う新鮮な感覚についレシピを教えて頂きました〜♪らっきょの甘酢がポイントです
レシピID : 1486762 公開日 : 11/07/16 更新日 : 11/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年4月14日
写真
とこすけ亭
人参がなかったので玉ねぎときゅうりで作ったけどおいしかったです♪

つくレポさんきゅうです(○´∀｀○)

2012年7月10日
初れぽ
写真
あやちん０８１６
こんな酢の物初めて♪さっぱりおいしいですね！

つくれぽ(≧▽≦)ありがとうございます！

つくれぽを書く

( )
虹のななちゃん
ひじきの酢の物
by 虹のななちゃん