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豚小間肉は食べやすい大きさに切り、酒としょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
千切りにした人参とほうれん草は茹でておく。☆の材料を混ぜておく。
フライパンに油(分量外)を熱しにんにく・しょうがを炒めいい香りがしてきたら豚小間肉を炒める。
しっかり火が通ったら肉を端に寄せ☆の調味料をいれ煮立たせてから肉に絡める。2の茹でた野菜をいれ混ぜ合わせる。
6枚切り食パンは半分にスライスし、マーガリンを塗っておく。好みの葉野菜を敷き、5の炒めた肉と野菜を乗せて食べる。