もずくのサンラータン風スープ

鍋に＜スープ＞の材料ともずくを汁ごとを入れて中火にかけ、煮たったら水溶き片栗を回し入れ、トロミをつける。

卵を流し入れて火が通ったら、塩コショウで味を調える。火を止めて酢を加え、器に注いで刻みネギとラー油をかける。