圧力鍋でさらさらチキンカレー
Description
カレールーを使わず、カレー粉のみで作っているので、胃もたれしません。あっさりカレーです
♪是非。
♪是非。
しろぷっちょ くろぶっちょ
作り方
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1
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鶏にしお・こしょうをする。
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2
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玉ねぎを適当な大きさに切る。
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3
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にんじんをすりおろす。
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4
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圧力鍋に、バターを入れ熱し、玉ねぎと塩少々を振りいれしんなりするまで炒める。
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5
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にんじんも入れ炒める。
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6
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鶏を入れ、焼き炒めて表面の色が変わったら、カレー粉を入れ炒める。
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7
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ホールトマトを入れ、水分が飛ぶまで煮詰める。
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8
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ヨーグルトを入れ混ぜる。
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9
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★印を入れ混ぜる。
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10
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しお小さじ１を入れ、蓋をして蒸気が出だしてから１０～１５分ほど加圧する。
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11
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その後自然放置。しばらく置く。
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12
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ウスターソースを入れひと煮立ち。
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できれば、半日～一晩置く。
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14
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温め直して、器に盛り、生クリームをかけてできあがり！
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コツ・ポイント
カレー嫌いの私が、また食べたいと思うカレーです。圧力鍋のおかげで、鶏もスプーンで崩せるほどホロホロです♪トマトの酸味もいい感じですよ。
このレシピの生い立ち
カレー嫌いの私が「美味しい♪」と思うカレーを作りたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)
