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韓国料理☆スジェビ（수제비）

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Description

韓国版すいとんです
キムチを入れてもおいしいです〜〜

材料

●薄力粉
2カップ
●塩
小さじ1/2
●水
2/3カップ
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
かぼちゃ
1/4個
しめじ
100g
出し汁（煮干しと昆布）
6〜7カップ
おろしにんにく
小さじ1
うすくちしょうゆ
大さじ2
ごま油
小さじ1
塩
少々
韓国のり
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉と塩と水を合わせてこねる

  2. 2

    写真

    なめらかになるまでこねたら乾燥しないようにラップをして冷蔵庫で30分休ませる

  3. 3

    写真

    だし汁を沸かす

  4. 4

    写真

    野菜は同じくらいの大きさにそろえて切る

  5. 5

    写真

    だし汁に野菜を入れて煮る

  6. 6

    写真

    小房に分けたしめじも入れて煮る
    途中灰汁が出たらすくい取る

  7. 7

    写真

    2の生地をちぎって、煮立った中に落としていく

  8. 8

    写真

    すりおろしたにんにくを入れ、ごま油、うすくちしょうゆと塩で味付けする

  9. 9

    写真

    だんごに火が通って透明になってきたら完成
    器に盛って細かくした韓国のりをトッピングする

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28997595.html

このレシピの生い立ち

韓国料理をいろいろためしています
レシピID : 1491077 公開日 : 11/07/18 更新日 : 11/07/18

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韓国料理☆スジェビ（수제비）
by あっこママ☆