エビとホタテのXO醤蒸し☆

ホタテは横半分に切っておく。
エビは、背わたを取り除き、片栗粉大さじ２を加えて汚れを取り除き、水洗いし、水気を拭いておく

アスパラは、塩ゆでし、４ｃｍほどの長さに切っておく。
ボウルに①とAの調味料を入れ、混ぜ合わせる。

皿に②のボウルの中身とアスパラを盛り、蒸し器で１０分ほど蒸せば、出来上がり。