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なす2.5本は、5×5mmの幅に千切りにして、片栗粉を全体にまぶす。
きゅうり、残りのナスは、1cm角に切る。オクラは5mm幅の輪切りにする。
沸騰したお湯で、なすが半透明になるまで茹でて、茹であがったら氷水で冷まして、ざるにあけて水を切る。
なすの上に、2と納豆を盛り付けて、めんつゆを入れて完成!
トマトををのせておいしそうですね♪ありがとうございます!