我が家の美味しい鯵の煮付け♪

アジをおろし、程よい大きさに切ります。
その間に、水・みりん・醤油・
砂糖・刻んだ生姜をいれ一煮立ちさせます。

①の中にアジをいれ、落し蓋をし、弱火でコトコト煮込みます。魚の色が変わって、中まで
火が通ったら完成！！

我が家では残った煮汁は、そうめんのつゆにしています。
普通のつゆより、コクがあって、美味しいですよ☆
美味しくどーぞ☆