鶏レバー南蛮*の画像

Description

鶏レバーの臭さが全くしないからとっても食べやすい♪
貧血対策に☆

材料

300g
ごま油
大さじ1
大さじ1
にんにく
1片
七味
少々
適量
☆米酢
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    下処理
    レバーは水がキレイになるまでよく洗います。

  2. 2

    写真

    フライパンで沸かしたお湯の中で、中までしっかり茹でる。

  3. 3

    写真

    茹であがったら1口大に切って水気をふく。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油入れ、レバーを入れすぐ片栗粉を全体にぱらぱらふり入れる。

  5. 5

    片栗粉の粉っぽさがなくなったら、にんにくと七味唐辛子を加えて☆の調味料を入れからめる。

  6. 6

    写真

    紅生姜と白ゴマも加えて和え器に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

米酢がなかったら普通のお酢でもOKです♪

このレシピの生い立ち

貧血対策に母に教えてもらったレシピです♪
レシピID : 1496166 公開日 : 11/07/14 更新日 : 11/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (4人)
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かっちゃん☆ママ
うまうま〜♪ごちそうさま(^^)〓

いつもありがとうございます!!私も久しぶりに食べたい~☆

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しもちゃん929
初レバー!意外と簡単で、くさみもなくおいしかったです!!

下処理ちゃんとすれば臭みなく食べやすいですね^^美味しそう!

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レンジでおかん
初めてのレバー料理!無事成功いたしました☆黒酢でしました♪

黒酢でさらに鉄分吸収UPですね!美味しそうなレポありがとう☆

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*いばら*
この味好き♪一人でパクパク食べちゃいます^^

遅くなってすみません!とっても食べやすくって私も大好きです★