カマンベールチーズパン。＊ホシノ天然酵母

今回使ったのは
切れてるタイプ3個分。ブラックペッパー入り。

粉、塩をボウルに入れ、ちぎったチーズを散らす。水とホシノを混ぜてボウルに入れる。（水分量は季節で調整）

こねて、つるんとしたら、3倍くらいになるまで1時発酵。

布取りして2時発酵40分ほど。オーブンを250度に予熱する。

発酵が終了したら、粉を振って、クープを入れる。霧吹きして250度で20分前後焼く。（各家庭のオーブンで調整してください）

チーズの香りがふんわり～♪油分もあるのでしっとり☆