簡単＊アレンジ・ムサカ
やんちゃりか奥様
作り方
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1
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皮をむいたじゃがいもを適当な大きさに切りレンジで4分チン。（700ｗ）スプーンでじゃがいもを大雑把に潰す。
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3
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玉ねぎと牛肉を炒めトマト缶とにんにくを投入。塩コショウとバジルを少々。汁けがなくなるまで弱火で煮込みトマトソースを作る。
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4
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お皿に焼いたなすを敷き、その上に粗くつぶしたじゃがいもを敷く。
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5
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じゃがいものせ終わったところ。
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6
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その上にトマトソースをのせる。
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7
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とろけるチーズをのせる。
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8
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オーブンを使うと時間がかかって面倒なのでレンジでチン。
チーズが溶けたらＯＫ。
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コツ・ポイント
なすは焦げ目がつくまで、しっかり焼きます。
とろけるチーズは冷蔵庫から出し常温に置いておくとレンジでチンするときに溶けやすくなります。
とろけるチーズは冷蔵庫から出し常温に置いておくとレンジでチンするときに溶けやすくなります。
このレシピの生い立ち
今が旬のなす。焼き茄子も飽きたという時、賞味期限間近のトマト缶を発見！！なすとトマトは相性抜群。玉ねぎもじゃがいももある…そんな時に作ったお料理です。
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