鶏の揚げ焼き☆ねぎまみれ

鶏肉は厚さを均等にし、皮目にフォークなどで穴を開けておく。
ビニール袋に入れ、○印の材料をもみこみ、下味をつける。

①に溶き玉子（卵白のみ）を入れてよくもみ込み、片栗粉も投入してたっぷりつける。　

フライパンに1cmぐらい油を入れて熱する。

反対に返して、火が通るまで揚げ焼きする。

お肉を揚げ焼きしている間にソース作り。
小ネギを小口切りにして☆の調味料を混ぜまぜ。

食べやすく切り分けたお肉にネギソースをかけて、できあがり。

鶏ムネ＆天ぷら後の油でも美味しかったぁ♥