☆鶏えびマヨ☆

海老は下処理する。鶏肉は５㎜程の薄切りで、海老の大きさに合わせて切る。海老と一緒に酒と片栗粉と塩を２つまみで混ぜておく。

ブロッコリーは塩ゆでに。
フライパンに生姜とごま油を熱し、１を入れて良く焼く。一度に入れると焼けないので注意。

火が通ったら、中華だしとコショウを少々して混ぜ火を止める。
すぐにマヨネーズとパスタソースを入れて手早く混ぜる。