トマト煮込み～離乳食期に～
やぁもん
作り方
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1
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にんじん、じゃがいもを時期に合った大きさに切り、一度ゆでてザルにあげておく。
（先に火を通しておくと早くできるため。）
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2
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たまねぎ、ひじき、えのきをみじん切りにする。
たまねぎ、ひじきはレンジで２分程チンする。
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3
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色々な野菜を使えば、更に栄養満点です。火の通りにくい野菜は、先にゆでたり、チンしておくのがオススメです。
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4
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フライパン（または鍋）に、トマト缶を入れる。
（ホールトマトを使う場合は、食べやすい大きさに切った方が良い。）
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5
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１と２(、３)の材料を入れ、焦げないように煮込む。
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6
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離乳食なので、味付けは薄味にする。私は、にぼし粉末のみを使いました。物足りない場合は、塩などを入れて味を調えてください。
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7
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全ての材料に火が通ったら完成。
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8
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小分けにして、冷凍保存します。
７０ｇの容器で、約１２回分できます。
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9
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☆固形コンソメや調味料を入れ、味を調えれば、大人用のおかずにもなりますよ。ミネストローネみたいな感じです。
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コツ・ポイント
このままでおかずになりますが、色んな料理にもアレンジできます。
ご飯と混ぜてリゾットにしたり（チーズをのせてチンしても）、卵と混ぜて卵焼きにしたり、ハンバーグにかけたり、肉や魚とあえたり、毎日の離乳食作りにフル活用しています。
ご飯と混ぜてリゾットにしたり（チーズをのせてチンしても）、卵と混ぜて卵焼きにしたり、ハンバーグにかけたり、肉や魚とあえたり、毎日の離乳食作りにフル活用しています。
このレシピの生い立ち
野菜をタップリ使った離乳食を作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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やぁもん
