子供もはまる ちょい苦 ゴーヤ チップス
ありかん
作り方
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1
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ゴーヤを半分に切りわたを取る
※写真左は取ってないものです
スプーンで簡単にとれますよ
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2
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薄くスライスして塩小さじ１くらいをまぶしモミモミ・・・
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3
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５～10分くらいおいたら水気をしぼります
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4
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ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れてから
ゴーヤを入れ、全体に絡むように混ぜ混ぜします
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5
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170℃に熱した油でじっくり揚げる
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6
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投入直後は沈んでいるゴーヤも、火が通ると浮いてきます
でも、水分飛ばすためにじっくり揚げてね♪
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7
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油を切ってから塩をフリフリ・・出来上がり♪
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8
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2012/8/27
話題入りしました
皆さんどうもありがとう♥
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コツ・ポイント
揚げた後、塩をふらなくてもおいしいです。
じっくり揚げることで水分が飛んでカリカリになりますよ！
じっくり揚げることで水分が飛んでカリカリになりますよ！
このレシピの生い立ち
学校給食で食べれたと聞いて、苦みのあるゴーヤも平気なんだと思い、家で作るようになりました。毎夏の我が家の定番品です。
苦いのに後引くおいしさ♬我が家の子供たちは喜んで食べます！昨年苦手だった息子も今年は美味しいと食べるように…
苦いのに後引くおいしさ♬我が家の子供たちは喜んで食べます！昨年苦手だった息子も今年は美味しいと食べるように…
ありかん
