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夏はコレ！ご飯がすすむ山形のだし★

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Description

夏野菜を刻んで漬けるだけ♪
さっぱりヘルシー♡食欲のない夏でも、これがあるとついついご飯をおかわりしちゃいますよ＾＾

材料 （2人分×3日くらい）

なす
1本
きゅうり
1本
オクラ
5本
みょうが
3本
大葉
10枚
塩
小さじ2
水
2カップ
しょうゆ
大さじ2
酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに塩と水を入れ、野菜を刻みながら投入。なす・きゅうりは5ミリ角、オクラ・みょうがは輪切り、大葉は粗みじんに。

  2. 2

    10〜15分ほどたったら、野菜をざるにあげ、水を切ります。

  3. 3

    写真

    保存容器にしょうゆと酢を入れ、野菜を入れて混ぜます。
    30分くらいたったら食べられます♪

コツ・ポイント

しょうゆと酢の量は、各ご家庭でお好みの濃さにして下さいね。
漬け物感覚なら濃いめに、野菜を食べる感覚ならば薄味で。
すぐも新鮮でおいしいし、1日たったのもまたおいしい♪ラー油をかけても◎
冷蔵庫で4〜5日保存可能です。

このレシピの生い立ち

以前雑誌かなにかで見たレシピが、我が家流にアレンジされ、定番化しました＾＾
レシピID : 1510938 公開日 : 11/07/31 更新日 : 13/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年6月21日
写真
chinmi242
初だし☆お酢が入ってサッパリ美味しい!!ご飯にどっさりかけました

おいしそう♪たっぷりのせるとおいしいですよね^^ れぽ感謝♡

2011年8月10日
初れぽ
写真
miyuking22
納豆と梅と一緒に豆腐に乗せて♪初めて作ったけどはまりました！

初れぽ感謝です！!わぁ、いい組み合わせ(^o^)おいしそう♪

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☆poppy☆
夏はコレ！ご飯がすすむ山形のだし★
by ☆poppy☆