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かぼちゃはスプーンで種とワタを取り、レンジで1分弱加熱する(写真はシリコンスチーマーを使用)
皮をむき、1cm位の厚さに切る。
玉ねぎは薄切りにする。
お鍋にバターを入れ中火弱で玉ねぎを焦がさないようにゆっくり炒める(甘みが出る)
かぼちゃを加えさっとバターを絡めるように炒める。
お湯とチキンキューブを入れ、中火で沸騰させ、あくを取る。
蓋をして弱火からとろ火にして10分程煮る。
ミキサーにかけなめらかにする。
牛乳を加え味を塩・こしょうで調え、温める。冷スープの場合は冷蔵庫で良く冷やす。
器に注ぎ、お好みで生クリームを少し回しかける。
つくれぽ有難うございます♡お誕生日おめでとうございます♪
貴重なかぼちゃでつくれぽ感謝です♪オレンジのルクで可愛い♡
つくれぽ有難うございます♪美味しく作って頂いて嬉しいです!
つくれぽ有難う♪青のルクとかぼちゃの色のコントラストが綺麗☆