紫玉ねぎのマリネ

紫たまねぎは細いくし型に切る。今回のものは皮を剥いて３００ｇと少しありました。

鍋にマリネ液を全て火にかけ、涌いたらすぐに火を止め、１の紫玉ねぎを入れる。

荒熱が取れたら、清潔な瓶などに入れ、ベイリーフ、黒胡椒も入れ、冷蔵庫で半日から１日以上寝かせたらできあがり。