韓国風キムチ入り麻婆豆腐
キムチソムリエ恵蘭
作り方
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フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を塩・こしょう（適量）して炒め、火が通ったら、キムチを加える。
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3
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にんにく、生姜、キムチの素を入れ、炒め合わせる。
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4
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ネギ、ニラ、50ｃｃの湯（分量外）で溶いたテンジャンを加え、煮込む。
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5
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煮立ったら、豆腐を加え、全体に混ぜ合わせる。
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6
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最後に、水溶き片栗粉を加え、優しく混ぜて、出来上がり！！
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7
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「伝統の約束 キムチの素」を使いました。第一物産オンラインショップでご購入いただけます
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8
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「伝統の約束 焼肉のたれ」を使いました。第一物産オンラインショップでご購入いただけます
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9
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「白菜キムチ」を使いました。第一物産オンラインショップでご購入いただけます
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10
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「テンジャン」を使いました。第一物産オンラインショップでご購入いただけます
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コツ・ポイント
テンジャン（韓国みそ）がない場合は、日本のお味噌でもコクが出ます。
酸味の出た発酵した白菜キムチをご使用ください。
火を通すことで酸味が和らぎます。
酸味の出た発酵した白菜キムチをご使用ください。
火を通すことで酸味が和らぎます。
このレシピの生い立ち
「伝統の約束 キムチの素」を使って、キムチ作り以外のレシピを♪
いつもと違う麻婆豆腐をぜひ味わってください♪
いつもと違う麻婆豆腐をぜひ味わってください♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キムチソムリエ恵蘭
