♪圧力鍋♪牛肉の赤ワイン煮

しめじは洗い、トマトはざく切りにする。

牛肉を４等分し、熱湯で数分茹で、水で流す。

牛肉に塩こしょうし、オリーブオイルを入れた鍋で焼き色をつける。

圧力が下がったら、圧力鍋の中身を別の鍋にうつす。しめじ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れて、中火でさらに煮込む。

お玉で小麦粉をときながら、とろみがついたら完成。