とろ～り☆あんかけチャーハン☆
Description
チャーハンにあんをかけると・・
メチャうまです！！
メチャうまです！！
Qooow
作り方
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1
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長ネギ(or玉ねぎ)としめじはみじん切りにしておく。
卵は全卵1コと卵黄1コを溶きほぐしておく。
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2
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まず、フライパンにサラダ油とニンニクを入れ火をつける。
パチパチと音がし始めたら、豚合びき肉を入れ、炒める。
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3
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豚合びき肉に8割方色がついたら、長ネギとしめじを入れ軽く炒め、塩コショウする。
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4
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ごはんを入れ、パラパラになるようにほぐす。
ほぐれたら、鶏がらスープの素を表面のごはん全体にかかるように振りいれ混ぜる。
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5
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オイスターソースを一回りぐらいいれ混ぜる。
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6
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醤油をごはんに色がつく程度にいれ混ぜる。お好みで塩コショウする。
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7
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ごはんをフライパンの端に寄せ、空いたところにごま油を香り付け程度入れ延ばす。溶いた卵を入れごはんと絡めていく。
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8
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＜あんの作り方＞
鍋に水300mLとほぐしたカニカマと鶏がらスープの素を入れ、火にかける。
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9
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沸騰したら、残りの卵白を回し入れ、菜箸を使ってぐるぐる混ぜる。
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10
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最後に水で溶いた片栗粉をお好みのとろみがつくまで入れる。お好みで塩コショウ。
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11
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あんが出来たら、たっぷりとチャーハンにかけて完成です♪
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コツ・ポイント
※出来たてのチャーハンで食べれるので、あんを先に作っておいた方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
普通のチャーハンにあんをかけたら美味しいだろうと、思いつきで作ったレシピです。どうぞ作ってみて下さいませ～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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