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最強★ナスしゃぶ★ゴマだれ★サラダ

最強★ナスしゃぶ★ゴマだれ★サラダの画像

Description

ナスにはコレステロール下げる働き。
豚肉はビタミンB1が豊富で酵素を助ける働きがある。ごまは豊富な食物繊維入り。最強!!

材料 （二人分）

牛肉　豚肉　どちらでもOK（しゃぶしゃぶ用）
200g～
ナス（米なす）
1本（1/3個）
★ごま
大 １
★ゴマ油
小 １
★ゴマだれ（市販の）
大 ３
ブラックペッパー
少々
ポン酢
大１

作り方

  1. 1

    鍋に水を張り、沸騰したら、弱火にし豚肉を湯通しし、冷水（ボウルに水・氷）で冷す。1枚1枚広げて、縮まらなように注意する。

  2. 2

    写真

    ナスを薄く（幅８センチくらい・長さ５センチくらい薄さ2ミリくらい）スライスし、同じく湯通しする。少し水分を取る。

  3. 3

    ボウルにナスとお肉と★をすべて入れ、和えて、盛りつける。
    下にグリーンサラダをひいてもOK。ブラックペッパーをかける。

  4. 4

    ポン酢を上からかけて、サラダと一緒にたべるとけっこうもりもりたべれるばいー。食べるラー油もGOOD!!

コツ・ポイント

牛肉だと必須アミノ酸　※必須アミノ酸・・・アミノ酸のうち、体内で合成することができないため、食品から補わなければ摂取できないものを言う。
豚肉はビタミンB1が豊富で酵素を助ける働きがある。どちらでもOK。
ナスは水気をかるく切ってね♪

このレシピの生い立ち

ナスシリ～ズ!!!なすの皮の部分・コレステロール低下させてくれる成分入ってるんだよ＾＾
レシピID : 1516877 公開日 : 11/08/12 更新日 : 11/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年3月19日
写真
ぽりぽり拓庵
お茄子がトロトロで美味しいですね♥♡ゴマだれとも良く合います♪♫

うわぁ盛り付け素敵!!!ありがとうございますm(__)m

2011年9月19日
初れぽ
写真
kskorz
ナスを茹で過ぎちゃったけど、味はGoodでした。また挑戦します♪

初つくれぽ★kskorzさま☆ありがとうございます!!!

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sayaぐり
最強★ナスしゃぶ★ゴマだれ★サラダ
by sayaぐり