夏にさっぱり三色ナムル

人参と胡瓜は千切りにして、塩を振って
おく。

もやしはお湯でサッとボイルして、水に取り、ざるに上げて水を切っておく。

人参、胡瓜、もやしをそれぞれ水切りし、○の調味料と合わせる。