イカ☆マヨネェー(姉)さん
まぶたん
作り方
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1
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イカは内臓をとって塩でぬめりをとり、綺麗に洗う。(私は皮をむきました。)
胴の部分は格子に切り込みを入れておく。
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2
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水分をキッチンペーパーでかるく拭き取る。フライパンに薄く油をしき、イカを炒める。
☆は合わせて混ぜておく。
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3
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イカにかるく火が通ったら、☆を加え絡めながら焼く。水分がなくなってきたら火を止める。
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4
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皿に盛り、小口切りにしたネギを散らし、マヨネーズをかける。最後に一味をかるくふりかけたら出来上がり!
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コツ・ポイント
オサレに!(笑)
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで「イカ親父」ってのを売ってる。串に刺したイカ焼きなんだけどね!それをちょっとアレンジしてみました。「イカマヨ姉さん」(笑)
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まぶたん
