サーモンとトマトの冷製パスタの画像

Description

材料を混ぜて冷やしておくだけです。簡単に作れてさっぱり食べられます。

材料 (2人分)

2個
ケッパー
適量
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
小さじ2
おろしにんにく
少々
小さじ2
200g

作り方

  1. 1

    湯むきして種を取り除いたトマトを1cm角に切ります。
    たまねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    トマト・たまねぎ・塩・オリーブオイル・レモン汁・おろしにんにくを混ぜて冷やしておきます。

  3. 3

    パスタをやわらかめにゆでて、氷水で冷やします。

  4. 4

    パスタの水気をよく切ってから、②と一口大に切ったサーモン、ケッパーとあわせて盛り付ければ完成です。

コツ・ポイント

たまねぎの辛味が苦手な方は、水にさらしておくと良いです。
冷やして食べるので、味付けは気持ち強めの方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

冷たいパスタが食べたくて
レシピID : 1520631 公開日 : 11/08/12 更新日 : 11/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
スヌーピーのともだち
ケッパーがなかったので、バジルで。美味しいと妻にも好評でした。

バジルもさわやかでいいですね^^れぽありがとうございます!

初れぽ
写真
めいちやす
美味しかったです!夏にピッタリ☆

夏にぴったりですよね^^れぽありがとうございます!