* トヨ型で ❤ 南瓜のラウンドパン♪
♡Alice♪
作り方
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1
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南瓜を茹で潰しペーストを作っておきます。
型の内側に油脂を塗ります。
捏ねから一次発酵まで、ＨＢにお任せします。
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2
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ガス抜きをして丸め直し、10分ベンチタイムをとります。生地が乾かないようにラップをかけます。
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3
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台に打ち粉をふり，パン生地全体に粉をつけ、めん棒で気泡を抜きながら、23×23cm（型の長さ）の正方形にのばします。
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4
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手前からロール状に巻き、巻き終わりを下にして型に入れます。
30℃前後で30分を目安に二次発酵します。
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5
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生地が約1.5～2倍弱の大きさになりました。
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6
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ふたを閉めて、200℃に余熱したオーブンで25～30分焼成します。
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7
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良い感じに焼きあがりました♪
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8
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ふわふわです♪
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コツ・ポイント
カボチャペーストは、水分が多い時はレンジで5～10分くらい加熱し水分を飛ばして下さい。
このレシピの生い立ち
南瓜パンは、我が家で1番人気なので、トヨ型で焼いてみました♪
♡Alice♪
