いっぱい食べれちゃうそうめんのつけダレ♪

そうめんは普通に茹でて冷やします。
田舎ではうどんでした。

じゅうねん（エゴマ）をフライパンで炒る。

すり鉢に炒ったじゅうねんを入れ、スリコぎ棒で粒がなくなるまでする。すれたらさば缶を入れてなめらかになるまでさらにする。

最後にしその細切りを入れてまぜて出来上がり。
お好みで冷汁の感じで、みょうがやきゅうりの輪切りを入れてもおいしそう。

じゅうねんがない場合はゴマでもいいです。ゴマするのが面倒な場合は、ゴマダレを使ってもいいとのこと（母より）